Paylaş:

Yaşlanma qaçılmazdır, lakin müəyyən pəhriz seçimləri prosesi sürətləndirə bilər, bu da vaxtından əvvəl qırışlara, mat dəriyə və hətta xroniki sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Bəzi qidaların qocalmanı niyə sürətləndirdiyini anlayaraq, sağlam, canlı və gənc bir həyat sürmək mümkündür.

Qida yaşlanmaya necə təsir edir?

İstehlak etdiyimiz qidalar bədənimizin oksidləşdirici stress, iltihab və digər yaşlanma ilə bağlı proseslərlə mübarizə qabiliyyətinə təsir göstərir. Zəif pəhriz seçimləri aşağıdakıları edə bilər:
1. Hüceyrələri zədələyən və qocalmanı sürətləndirən sərbəst radikalların istehsalını artıra bilər.
2. Qırışlara, oynaq ağrılarına və yaşa bağlı xəstəliklərə səbəb olan xroniki iltihabı tetikleyebilir.
3. Gənc dəri üçün vacib olan zülal olan kollageni zəiflədə bilər.

Gəlin qocalmanı sürətləndirən ən yaxşı qidalara nəzər salaq və onlardan qaçınmağın niyə sağlamlığınız və görünüşünüz üçün vacib olduğuna nəzər salaq.

1. Şəkərli qidalar və içkilər

Niyə qocalmanı sürətləndirirlər: Şəkər, şəkər molekullarının kollagen kimi zülallara bağlandığı, dərinin sərtliyinə və qırışlarına səbəb olan qlikasiya adlı bir prosesə səbəb olur. Yüksək şəkər qəbulu qocalmanı sürətləndirən və diabet və ürək xəstəliyi kimi xəstəliklərin riskini artıran xroniki iltihaba kömək edir.
Nümunələr: Qazlı içkilər, şirniyyatlar, peçenyelər və şirinləşdirilmiş içkilər.
Daha sağlam alternativlər: Rafine şəkərə daha sağlam alternativ olaraq bal və ya steviya kimi təbii tatlandırıcıları seçin. Çiyələk və alma kimi təbii şəkər və liflə zəngin meyvələr yeyin.

2. İşlənmiş ətlər

Niyə onlar qocalmanı sürətləndirirlər: Bekon, sosiska, kolbasa və deli ətləri kimi işlənmiş ətlər nitratlar və yüksək miqdarda natrium kimi konservantlarla yüklənir, bu da sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər və qocalmanı sürətləndirə bilər.
Nümunələr: Bekon, kolbasa, salam və ət konservləri.
Daha sağlam alternativlər: Toyuq və hinduşka kimi yağsız protein mənbələrini və ya mərcimək və lobya kimi bitki mənşəli proteinləri seçin.

3. Rafine karbohidratlar

Niyə onlar qocalmanı sürətləndirirlər: Ağ çörək və xəmir kimi təmizlənmiş karbohidratlar qan şəkərinin yüksəlməsinə səbəb olur, bu da iltihab və qlikasiyaya səbəb olur. Onlar dərini bərpa etmək və qorumaq üçün vacib olan əsas qida və antioksidanlardan məhrumdurlar.
Nümunələr: Ağ çörək, makaron və xəmir.
Daha sağlam alternativlər: Davamlı enerji və qida maddələri üçün qəhvəyi düyü, quinoa və ya tam buğda çörəyi kimi tam taxıllara keçin.

4. Qızardılmış qidalar

Niyə onlar qocalmanı sürətləndirirlər: Qızardılmış qidalar tez-tez iltihabı artıran və oksidləşdirici stressi təşviq edən trans yağlarla zəngin yağlarla hazırlanır.
Nümunələr: kartof qızartması, qızardılmış toyuq və kartof çipsləri.
Daha sağlam alternativlər: Dərin qızartmaya daha sağlam alternativ olaraq çörək bişirmə, qril və ya havada qızartmağa üstünlük verin. Ümumi sağlamlığı dəstəkləmək və iltihabı azaltmaq üçün zeytun yağı və ya avokado yağı kimi qidalandırıcı yemək yağlarından istifadə edin.

5. Alkoqol

Niyə qocalmanı sürətləndirir: Alkoqol istehlakı dərini nəmdən məhrum edir, mat və vaxtından əvvəl qocalmış bir görünüş yaradır. Dərinin bərpası və hüceyrə yenilənməsi üçün çox vacib olan A vitamini kimi əsas qidaları tükəndirir. Alkoqol həmçinin qaraciyərin zədələnməsinə səbəb olur, orqanizmin detoksifikasiya qabiliyyətini zəiflədir və vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısını alır. Su ən sağlam içkidir.

6. Yüksək natriumlu qidalar

Niyə onlar qocalmanı sürətləndirirlər: Yüksək natriumlu qidalar suyun tutulmasına səbəb olur, bu da göz ətrafında şişlik və şişkinliyə səbəb olur. Natrium da zamanla dərinin elastikliyini zəiflədir, qırışları təşviq edir.
Nümunələr: Konservləşdirilmiş şorbalar, duzlu qəlyanaltılar və fast food.
Daha sağlam alternativlər: Duza ləzzətli alternativ olaraq yeməklərinizin dadını göyərti və ədviyyatlarla artırın. Qablaşdırılmış qidalar üçün aşağı natriumlu variantları seçin.

7. Süni trans yağlar

Niyə onlar qocalmanı sürətləndirirlər: Süni trans yağlar pis xolesterini (LDL) artırır və yaxşı xolesterolu (HDL) azaldır, bu da iltihab və ürək xəstəliklərinə səbəb olur. Hüceyrə funksiyalarını pozur, bu da dərinin qocalmasını və ümumi sağlamlığın pisləşməsini sürətləndirir.
Nümunələr: Marqarin, qısaldılmış və işlənmiş çörək məhsulları.
Daha sağlam alternativlər: Kərə yağı, hindistan cevizi yağı, zeytun yağı kimi təbii yağları mülayim şəkildə istifadə edin.
Həmişə məhsulun etiketlərini diqqətlə oxuyun və tərkibində “hidrogenləşdirilmiş yağlar” olan məhsullardan uzaq durun.

8. Süd məhsullarının həddindən artıq istehlakı

Niyə qocalmanı sürətləndirir: Süd məhsulları bəzi insanlarda sızanaq və dərinin qıcıqlanmasına səbəb olan iltihaba səbəb ola bilər. Bəzi süd məhsullarının tərkibindəki hormonlar dərinin təbii tarazlığını poza və qocalmanı sürətləndirə bilər.
Nümunələr: Tam süd, pendir və qaymaq əsaslı məhsullar.
Daha sağlam alternativlər: Badam, yulaf və ya soya südü kimi bitki əsaslı süd seçimlərini seçin.

9. Enerji içkiləri

Niyə onlar qocalmanı sürətləndirirlər: Enerji içkiləri sağlamlığınıza mənfi təsir göstərə bilən yüksək səviyyədə şəkər, kofein və sintetik maddələr ehtiva edir.