Balıqla nə yemək və nəyi yeməmək lazımdır?

Balıq sağlamlığımız üçün vacib qida mənbəyi olsa da, onunla birlikdə istehlak edilən qidalar onun faydalarını azalda və ya həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

Balıqla nə yemək və nəyi yeməmək lazımdır?
Dr. ANAR SALAYEV

Balıqla nə yemək və nəyi yeməmək lazımdır?

Balıq sağlamlığımız üçün vacib qida mənbəyi olsa da, onunla birlikdə istehlak edilən qidalar onun faydalarını azalda və ya həzm problemlərinə səbəb ola bilər.
Mütəxəssislər balıqla yanaşı rukkola və qazlı içkilərdən uzaq durmağı tövsiyə edir. Arugula balıqda kalsiumun udulmasına mane ola bilsə də, qazlı içkilər balığın faydalarını azaldır.

 

Tərkibində qatıq və ya süd olan qidalar balıqla birlikdə istehlak edilə bilər, lakin balığın təzə olduğundan əmin olmaq vacibdir. Balıq yedikdən sonra dondurma yemək zəhərlənməyə səbəb olmasa da, qida dəyəri yüksək olan iki qidanın ardıcıl olaraq qəbulu həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Ona görə də dondurma istehlakı məhdudlaşdırılmalıdır.


Yay aylarında balıqla bişmiş halvaya üstünlük verilməməlidir. İsti havalarda dondurma və ya südlü desertlərə üstünlük verilsə də, bu, balıq yeyəndən sonra həzm problemlərinə səbəb ola bilər.


Sağlamlığımızı qorumaq və ləzzətli bir yemək əldə etmək üçün balıqla birlikdə istehlak edilən qidaların diqqətlə seçilməsi vacibdir.