Paylaş:

Qərənfilin vətəni İndoneziyanın Maluku adalarıdır. 16-cı əsrdə portuqallar tərəfindən kəşf edildi və tezliklə Avropada məşhur ədviyyat oldu. Əslində, bir vaxtlar qızıldakı çəkisinə bərabər idi.

mixək sıx, ədviyyatlı və şirin bir dada malikdir. Onların tərkibində eugenol adlı uçucu bir yağ var ki, bu da onlara xarakterik ətir verir. Qərənfil həm də lif, antioksidant və minerallarla zəngindir.

Qərənfil şorbalar, güveçlər, turşular və desertlər də daxil olmaqla müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur.

Antiseptik, analjezik və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri ilə tanınır. Ənənəvi tibbdə diş ağrısını aradan qaldırmaq, həzmi yaxşılaşdırmaq və toxunulmazlığı gücləndirmək üçün istifadə olunur.

Sağlamlığa çoxlu faydaları var

Antioksidantların mənbəyi: mixək hüceyrələrə zərər verən sərbəst radikallarla mübarizə aparan antioksidantlarla zəngindir.

Antibakterial xüsusiyyətlər: Qərənfilin tərkibindəki Eugenol bakteriya və göbələk kimi mikroorqanizmlərə qarşı təsirlidir.

Həzmi yaxşılaşdırır: mixək həzmi stimullaşdırır və qaz və şişkinliyi azaltmağa kömək edir.

Diş sağlamlığını qoruyur: mixək ağız gigiyenasını yaxşılaşdıran və diş ağrısını aradan qaldıran antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir.

Bu xəbərdarlıqlara da diqqət yetirməlisiniz:

Həddindən artıq istehlak ürəkbulanma, qusma və qarın ağrısına səbəb ola bilər.

mixək bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Əgər dərman qəbul edirsinizsə, mixək istehlak etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.
Hamilə qadınlar və süd verən analar qərənfil istehlak etməkdən çəkinməlidirlər.

Qərənfil əsrlər boyu qiymətləndirilən çox yönlü ədviyyatdır. Güclü aroması, sağlamlıq faydaları və çox yönlü olması ilə yeməklərimizə, dərmanlarımıza və dini mərasimlərimizə ləzzət və müalicəvi xüsusiyyətlər qatır.