Paylaş:

Meyvələr vitamin və minerallarla zəngin sağlam qəlyanaltılar olaraq süfrələrimizin vazkeçilməzləri arasındadır. Lakin mövsümi xarakter daşıdığı üçün bəzi meyvələri il boyu təzə əldə etmək mümkün olmaya bilər. Dondurulmuş meyvələr burada rol oynayır. Yaxşı, hansı meyvələri dondurmaqla istehlak etmək olar?
Dondurulmuş meyvələr dondurulmuş qurutma texnologiyası ilə istehsal olunur və demək olar ki, bütün meyvələr bu üsulla emal edilə bilər. Ən məşhur dondurulmuş meyvələrə çiyələk, alma, gavalı, moruq və portağal daxildir. Bundan əlavə, şaftalı, böyürtkən, albalı, sitrus meyvələri, əncir, üzüm, yaban mersini, armud, çiyələk, kivi, quava və manqo kimi bir çox meyvə növləri də dondurularaq istehlaka yararlı hesab edilir.
Dondurulmuş meyvələrin tərkibində heç bir konservant yoxdur və təbii təravətini uzun müddət saxlayır1. Qablaşdırılmadığı zaman 20-25 ilə qədər raf ömrü təqdim edir və birbaşa istehlak edilə bilər. Ənənəvi quru meyvələrdən daha xırtıldayan teksturaya malik olan bu meyvələr günün istənilən vaxtı qəlyanaltı olaraq sağlam seçim təklif edir.