Paylaş:

Meyvələr sağlamlığımız üçün vacib qida mənbəyidir. Rəngləri və dadları ilə yanaşı sağlamlıqlarına faydaları baxımından istehlakı tövsiyə edilən meyvələr xüsusiyyətlərinə və iqliminə görə təsnif edilir. Meyvələrin sağlamlığımıza verdiyi töhfələr bunlardır:

Meyvələr vitamin və minerallarla zəngindir. Onların tərkibində C vitamini, A vitamini, kalium, fol turşusu və lif var.

Bu qidalar immunitet sistemini gücləndirir, hüceyrələrin bərpasını dəstəkləyir və bədən funksiyalarını tənzimləyir.

Antioksidantlar meyvələrdə boldur. Bu birləşmələr sərbəst radikallarla mübarizə apararaq hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alır.

Antioksidantlar xərçəng, ürək xəstəliyi və yaşlanma kimi vəziyyətlərin riskini azalda bilər.

Meyvələr aşağı kalorili məzmunu ilə çəki idarə etməyə kömək edir. Onlar həmçinin yüksək lif ehtiva edir, həzm sistemini tənzimləyir və toxluq hissi verir.

Meyvələr ürək sağlamlığını dəstəkləyir. Tərkibindəki kalium qan təzyiqini tənzimləyir. Lif xolesterin səviyyəsinə nəzarət edir və damar sağlamlığını qoruyur.

Tərkibində A vitamini olan meyvələr dəri sağlamlığını dəstəkləyir və gözlər üçün vacibdir. Xüsusilə kök, ispanaq, qovun və ərik A vitamini ilə zəngindir.

Mövsümi tərəvəz və meyvələrin istehlakı

Mövsümi tərəvəz və meyvələrdən istifadə sağlamlığımız üçün çox vacibdir. Bununla bağlı bilməli olduğunuz bəzi məqamlar bunlardır:

Mövsümdə yetişdirilən tərəvəz və meyvələr vitamin və minerallarla çox zəngindir. Bu məhsullar antioksidan xüsusiyyətləri sayəsində bədənimizin immunitetini artırır.

Vücudumuz mövsümdən asılı olaraq müxtəlif vitamin və minerallara ehtiyac duyur. Mövsümi məhsulların tərkibində bu ehtiyacları ödəyən vitaminlər var.

İstixana becərilməsi və texnoloji istehsal sayəsində hər fəsildə tərəvəz və meyvə tapmaq mümkün olmuşdur. Lakin mövsümdən kənar istehsal olunan məhsulların qida dəyəri aşağı düşür, dadı azalır.

Təbii şəraitdə yetişdirilən meyvə-tərəvəzlər öz qida strukturunu qoruyub saxlayır, çünki əlavə əlavələr və dərmanlar istifadə olunmur. Bədənimiz üçün gözlədiyimiz vitamini təmin edir.

Mövsümdə istehlak edilən tərəvəz və meyvələr həm sağlamlığımızı dəstəkləyir, həm də dad baxımından bizi qane edir.

Hansı meyvələr hansı mövsümdə böyüyür?

Meyvələr mövsümdən asılı olaraq müxtəlif vaxtlarda yetişdirilir və istehlak edilir. Budur bəzi meyvələr və hansı mövsümdə olduqları:

Yaz Meyvə və Tərəvəzləri: Çiyələk, ispanaq, qulançar kimi meyvə və tərəvəzlər yazda təravətini qoruyur.

Yay Meyvə və Tərəvəzləri: Yay aylarında təzə lobya, noxud, soğan, yaşıl lobya, çiyələk, ərik, albalı, pomidor, təzə kartof, sarımsaq və albalı bol olur.

Payız Meyvə və Tərəvəzləri: Payızda ənginar, gavalı, bostan, qarpız, heyva, üzüm, əncir, yemişan, xurma, qara tut, ağ tut, moruq və qırmızı bibər istehlak olunur.

Qış Meyvə və Tərəvəzləri: Portağal, naringi, acı portağal, kumquat, avokado, kokos, papaya, pomelo və ulduzlu meyvələr qış aylarında süfrələrimizi bəzəyir.

Sağlamlığınız üçün mövsümündə təzə meyvə və tərəvəz seçməyi unutmayın!