Paylaş:

Oruc tutmaq arıqlamağınıza, qan təzyiqi və xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər, lakin iftar və sahurda həddindən artıq çox olmaq kökəlməyə səbəb ola bilər. “İftarla sahur arasında bol su için.

Gün ərzində itirdiyiniz mayenin yerini doldurmaq üçün ən azı 10 stəkan su içmək vacibdir. Susuzluğu yatıran qidalar yeyərək də su qəbulunuzu artıra bilərsiniz. Qəhvə, çay və kola kimi kofeinli içkilərdən çəkinin, çünki susuzluğa səbəb ola bilər. Həmçinin unutmayın ki, şəkərli, qazlı içkilər pəhrizinizə kalori əlavə edəcək”.

Adətə uyğun olaraq zeytun və ya xurma və su ilə iftar etdikdən sonra yeməyə bir az şorba və salat, ardınca ət və tərəvəz yeməyi və ya yağlı və ya ağır olmayan ət yeməyi, salat və ya soyuq dilimlər, 1-2 dilim çörək (tam taxıl çörəyini pide çörəyi ilə əvəz etməklə) və ya az miqdarda makaron ilə başlaya bilərsiniz.

O, az yağlı labne və ya süd məhsulları və avokado, duzsuz qoz-fındıq, qızılbalıq, zeytun və zeytun yağı kimi sağlam doymamış yağların əlavə edilə biləcəyini qeyd etdi. Sağlam zülalın yaxşı bir hissəsini almaq üçün yağsız ət, dərisiz toyuq və qızardılmış və ya bişmiş balıq yeyin; Yağ və ya şəkəri yüksək olan qızardılmış və işlənmiş qidalardan uzaq durmaq lazımdır.

Sahurda düzgün qidalardan istifadə edin

Sahur yeməyini buraxmamağa diqqət edək. 1 stəkan süd, 2 dilim çovdar və ya tam buğda çörəyi, 1 dilim az yağlı, az duzlu pendir, 1 qaynadılmış yumurta, menemen və ya omlet, pomidor, xiyar, cəfəri, 2-3 stəkan qoz, 1 stəkan qoz-1 stəkan su istehlak etməyi məsləhət görürük.

O, iftarla sahur arasında yeyilə bilən faydalı qidaları “meyvə, quru meyvə, qoz-fındıq, süd/qatıq və hər gün deyil, kiçik porsiyalarla meyvəli desertlər və südlü desertlər” kimi sadalayıb. Su, ayran, meyvə suyu və ya bitki çayı kimi sağlam içkilərdən tez-tez istifadə etməyi tövsiyə edirik.

İftarda şorbadan sonra ara verin

İftarda bir kepçe şorba içdikdən sonra 15 dəqiqəlik fasilə vermənin faydalı olduğunu vurğulamaq yerinə düşərdi. Pişirmə üsullarının da əhəmiyyətli olduğunu qeyd etmək yerinə düşər, "Xüsusilə qril, qaynadılmış, bişmiş, buxarda bişirmə kimi sağlam üsullarla hazırlanan yeməklərə üstünlük verin. Qovrulmuş, qızardılmış və hisə verilmiş yeməklərdən uzaq durun. Yeməklərinizi tez yeməkdən çəkinin, yavaş-yavaş və yaxşıca çeynəyərək yeyin".

Qoz-fındıqları unutma

Süfrələrə qan şəkərini qəfil artırmayan, uzun müddət toxluq hissi verən, yavaş həzm olunan zülallı və lifli qidalar, tam dənli məhsullar (bütün dənli buğda çörəyi, çovdar və ya kəpək çörəyi), paxlalılar (quru lobya, mərcimək, noxud), süd məhsulları (qatıq, ayran, süd, şəkərbura, meyvə və s.), pulsuz kompot və ya kompot, xurma, qoz, qovrulmamış fındıq və badam kimi yağlı toxumlar.

Həm enerji verən, həm də qan şəkərini sürətlə artıran ağ çörək, düyü plovu və qızardılmış kartof kimi qidaların yerinə bulqur plovu, tam buğda çörəyi və ya tam buğdalı makaron kimi qidalara üstünlük verilə bilər.

E vitamini ilə immunitet sisteminizi gücləndirin

Oruc tutanda A və C vitaminləri kimi antioksidan vitaminlərlə zəngin olan kök, brokoli, balqabaq, kələm və cəfəri kimi tərəvəzlər, portağal, naringi, alma kimi meyvələr immunitet sistemini güclü saxlamaqda faydalıdır.

İmmunitet sistemini gücləndirən E vitamininin yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə, paxlalılarda və fındıq, qoz kimi yağlı toxumlarda olduğunu bildirdi. Həftədə 2-3 dəfə mövsümi tərəvəzlərdən 3 porsiya, gündə 15-20 fındıq (30 q) və ya 5-6 qoz (30 q) və paxlalılar (mərci, lobya, noxud) istehlak etmək də çox vacibdir.

Əvvəlcə D vitaminini günəşdən alın

İmmunitet sistemində D vitamininin rolu da vacibdir. "Günəş işığı ilə dərimiz tərəfindən istehsal olunan D vitamini qidalarda çox tapılmır. Xüsusilə hava günəşli olanda günəşdən yararlanın.

Belə imkanı olmayanlar D vitaminini qida əlavəsi kimi qəbul edə bilərlər. Dəriyə 30 dəqiqə günəşə məruz qalmaq kifayətdir. Balığın tərkibində beyin funksiyalarının inkişafı üçün lazım olan D vitamini, çoxlu doymamış yağ turşuları (omeqa 3), kalsium, fosfor, selen, yod mineralları və E vitamini var.

İmmunitet sistemini gücləndirəcək qidalar: "Prebiotik qidalar, tərəvəzlər (qüds, bamya, artishok, kərəviz, soğan, sarımsaq, qulançar), paxlalılar (noxud, mərcimək, lobya), tam taxıllar (bütün buğda, yulaf, arpa, fındıq, düyü, badam, fındıq). nas, çiyələk, alma) və probiotik məhsullar, qatıq, ayran, boza, tarhana, şalgam suyu, turşular"