Yaz fəsli üçün xarakterik olan qidalardan biri də göy kətəsidir. Bəzi bölgələrdə göy qutabı da adlandırılır. İndi göy kətəsinin əsl bişirilmə vaxtıdır. Düzdür, bu kətəni ilin dörd fəslində də hazırlamaq olur.